Appellation : Vin de pays d’OC

Cépages : Syrah 40%, Grenache 60%

Terroir : Terrasses anciennes et caillouteuses faites de galets roulés qui permettent d’obtenir une qualité élevée, exposition Sud-Sud Ouest.

Vinification : Récolte à la main (aux ciseaux) et ciselage. Vendange en cagettes. Égrappage total avec encuvage des grains entiers, méthode semi carbonique et assemblage après les fermentations.

Dégustation : Vin limpide et brillant, à la robe fraîche et jeune d’un rouge cerise présentant des reflets violines.
Nez fin, à dominance de notes de fruits rouges frais comme la grenadine ou la cerise mêlées au parfum velouté de la violette.
Caractère jeune et enjoué.
Bouche souple, ample, fruitée, confiturée quant aux tanins, ils demeurent soyeux et fondus.
Vin présentant un bel équilibre acide, du volume et de la douceur en bouche marquée par ces notes de fruits confiturés et de violette.

L’ensemble est frais, fruité et élégant.